Recette: pizza au chou-fleur

La quoi? Mais qu’est-ce qu’elle raconte celle là?

Bon ça fait des mois que je vois la recette se balader sur le net et que je me dis il faut que j’essaie car je n’aime pas le chou-fleur mais j’aime manger varié. J’ai acheté un chou-fleur la semaine dernière ça commence bien.

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Ne me regardez pas comme ça c’est une recette saine et délicieuse.

Ce dont vous avez besoin:

– 1 chou-fleur (ben ouais)

– 1 oeuf

– sel poivre

– et ce que vous voulez pour la garnir

C’est parti

Coupez votre chou-fleur et râpez-le (point positif ça travaille les bras 😀 ).

Mettre le chou-fleur râpé au micro-onde environ 6 minutes au maximum. Puis versez-le dans un torchon propre, attendez un peu que ça refroidisse et enlevez le maximum d’eau que possible dans le chou-fleur.

Préchauffez le four à 180°.

Dans un bol, battre l’oeuf et y ajouter le chou-fleur, salez et poivrez.

Étalez votre pâte (5mm environ d’épaisseur) et enfournez 15 à 20 minutes.

Moi j’ai choisi une garniture poulet je l’ai donc fais revenir avec de l’ail et de la coriandre.

Quand c’est cuit ajoutez la sauce tomate, votre garniture et le fromage. Mon choix c’est porté sur du parmesan et fromage de chèvre, poivron jaune, oignon et un peu de miel.

Enfournez entre 10 et 15 minutes.

Voilà c’est prêt, dégustez avec une salade verte, des haricots verts ou juste comme ça.

DSC_5644Et c’est un excellent moyen de faire les petits monstres manger des légumes, pensez-y!!

4 réflexions sur “Recette: pizza au chou-fleur

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