Recette: poulet au curry aux pommes

        Afin de célébrer le passage à l’heure d’hiver, je vous propose une recette avec un fruit d’hiver : la pomme. Un fruit apprécié par les français.
        Ce dont vous aurez besoin par personne:
  • 1 blanc ou escalope de poulet
  • 1/2 tomate pelée en conserve
  • 1/2 pomme
  • 2 c à c de curry et 2 pincée de curcuma
  • oignon
  • sel, poivre
  • citron ou vinaigre
  • 1 verre d’eau
  • 1 c à s d’huile d’olive

Dans un récipient mettre de l’eau et du jus de citron ou vinaigre pour bien laver le poulet puis le tailler en lamelles.

Couper la pomme, la tomate, l’oignon.

Dans une poêle chauffée, mettre l’huile d’olive puis y ajouter le poulet, la pomme, la tomate et l’oignon.

Faire cuire en ajoutant de l’eau, le curcuma et le curry, laisser mijoter environ 10 minutes.

Servir avec du riz complet.cury poulet

Je profite de cette petite recette pour vous annoncer que j’ai terminé mon livret de recettes spécial fruits et légumes d’hiver. Il comprend 7 recettes autour d’un fruit, un focus sur 3 aliments, des conseils, 4 recettes de soupes, 20 recettes de plats, 4 recettes de desserts, une recette bonus pour l’apéro.

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