Introduction à la nutrition

C’est probablement le premier article que j’aurai dû rédiger mais il vaut mieux tard que jamais.

Qu’est-ce que la nutrition?

Beaucoup de personnes pensent à tort que nutrition va de paire avec la santé alors que l’alimentation non mais c’est une idée reçue car dans tout les cas l’alimentation est liée à la santé.

La nutrition (du latin nutrire : nourrir) est l’ensemble des processus par lesquels un être vivant transforme des aliments pour assurer son fonctionnement.

Il faut savoir que la psychologie de la nutrition analyse le comportement alimentaire de l’individu et c’est cette partie la plus importante dans mon travail avec vous. Elle met l’accent sur des questions telles que « pourquoi mangeons-nous ? » ou « comment choisissons-nous nos aliments ? ». Chez l’homme, ces questions sont en rapport avec des facteurs environnementaux tels que l’environnement construit, les médias et politiques de santé, ainsi qu’avec ses particularités tels que ses revenus ou sa culture.

Mais que se cache t-il derrière le terme nutrition?

La nutrition s’intéressant aux relations entre les organismes vivants et leurs aliments.

C’est aussi tout ce dont a besoin le corps pour fonctionner correctement. Il existe de nombreux nutriments différents, divisés en deux catégories : les macronutriments et les micronutriments.

L’organisme puise son énergie dans les sucres (ou glucides), les lipides (ou corps gras) et les protéines. Ces trois nutriments énergétiques forment la classe des macronutriments. Il y a aussi les micronutriments. Les deux ensembles forment ce dont a besoin le corps pour fonctionner correctement.

Ne croyez pas qu’il faille faire l’impasse sur un groupe. J’ai souvent entendu j’arrête les glucides et si vous arrêtiez cela et que vous commenciez à manger autrement, délicieusement.

Mon travail, c’est vous apprendre à apporter à votre corps les macronutriments et micronutriments sans le côté technique de la chose car vous n’êtes pas en formation. Il s’agit d’apprendre à manger correctement, de rééquilibrer ce que vous savez ou ignoriez.

N’hésitez donc pas à me contacter si vous avez du mal.

eat rightsource wikipedia

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