Recette: quinoa à la grenade aux épices et petits légumes

Le monde entier est une source d’inspiration. C’est donc pour cette raison que j’ai voulu essayer cette recette après avoir mangé au restaurant avec un de mes amis. Il avait commandé du quinoa avec de la grenade dedans ca semblait frais et ça tombe bien quand il fait beau.

Ce dont vous aurez besoin:

  • Une mesure de quinoa
  • Une grenade
  • Du persil
  • Des champignons
  • Des haricots mungos communément appelés soja
  • De la sauce soja sucrée
  • Du saumon ou autre accompagnement
  • De l’huile d’olive

Faites cuire le quinoa dans de l’eau comme indiqué sur la boîte ou le sachet.

Coupez la grenade en deux et récupérer les pépins à l’intérieur.

Dans un bol ajouter le quinoa, verser une cuillère à soupe d’huile d’olive. Ajouter les pépins de grenade et du persil.

Laver les champignons et les haricots mungo puis couper les champignons.

Dans une poêle ou un wok, ajouter de l’huile d’olive et faites revenir les champignons et les haricots mungo. Ajouter une cuillère à soupe de sauce soja sucrée.

Faites cuire votre accompagnement si vous le désirez. Mais vous pouvez tout aussi bien manger le quinoa et les légumes sans rien y ajouter.

Bon appétit

quinoa recipe

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